日本山形縣佐藤錦車厘子禮盒
 
「佐藤錦」是山形縣東根市的果農佐藤榮助先生創造的品種。為了創造出風味十足、耐放、容易培養的櫻桃，佐藤先生以帶酸味並耐放的「拿破崙」及果肉柔軟甘甜的「黃玉」雜交而成「佐藤錦」。於1928年面世後，一直深受食客歡迎。
山形縣之所以有「櫻桃王國」的美名,全因山形內陸地方是盆地，夏天冬天和早晚的溫差大，是一個很適合櫻桃生長的好地方。而自明治時期開始，政府與人民同心協力，例如研發新品種、建設避雨設施等等。縣內收成數量最多的是東根市，以栽種糖度高及帶適當酸味的「佐藤錦」櫻桃為主。